营养学

【自考】2025年自学考试网课资料-营养学视频课程

2025年自学考试网课资料-营养学视频课程绪论第一章 营养学基础第二章食物中的生物活性成分第三章 各类食物的营养价值第四章 特殊人群的营养第五章 公共营养第六章 临床营养第七章 营养与营养相关疾病第八章 分子营养学与营养流行病学第九章 食品污染及其预防第十章 食品添加剂及其管理第十一章 各类食品卫生及其管理第十二章 食源性疾病及其预防第十三章 食品安全性风险分析和控制第十四章 食品安全监督管理...